手作りあれこれ。
先週のある日、だるがラーメンを作った。
ラーメン好きな人は世の中にゴマンといるだろうが、自分でラーメンをイチから作ろうと思う人はそれほどいないと思う。ラーメン好きもここまでくると手に負えない。
その日の夜はだるの誕生日だったから、お寿司でもなんでもだるが食べたいものを食べに連れていこうと考えていたら、豚の背油(100g20円)と背骨(100g30円)と豚ロースの塊とラーメンの麺ともやしなどの野菜を買い出しに出かけ、夜10時に帰宅。それから圧力鍋を使ってスープ作り。にんにくもどっさり刻み入れ、そうして濃厚な豚骨ラーメンが完成した。本人はラーメン二郎の味に似てると大満足し、私もそれをうまいうまいと褒めちぎって食べてハッピーバースデーの宴終了。食べはじめたのは真夜中の12時過ぎ。しかも寝る直前のラーメン。間違いなく体に悪いことをして少し自分の体に対して罪悪感を感じた。
そして私は知った。「ラーメンは家で作るより外で食べたほうが精神的にいい」ということを。
外のラーメン屋さんで食べれば「おいしい」「まずい」のコメントで片付くが、家で作るとそうはいかない。半日経った朝の鍋の中は、もはや人間の食べものとは思えないほどの白い油(ラード)が占領し、今年一番の衝撃的な映像だった。ラーメンが体に悪いと言われる理由が鍋一面に繰り広げられていた。片付けも食洗機がなければ気がおかしくなっていたと思う。食洗機のすごさを改めて実感した。
「また作る」と上機嫌で言っていたけど、今度作るときは私の留守中にお願いいたしたく。
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一方の私は連休中にあるものを2つ作った。
ひとつはミルフィーユ。何度挑戦してもコージーコーナーのような薄いクレープにはならない、もちもちとした触感のミルフィーユ。甘さは控えめに・・と砂糖の料を遠慮気味につくったので甘さが少々足らなかった。お菓子作りにはある程度大胆さが必要。
それともう1つは、11月に入ってからあーでもないこーでもないと、よつばを膝の上に乗せながら時間を費やしてきたカレンダー作り。
フリーソフトに自分好みのものも妥協できるレベルのものもなくて一時は諦めたが、Microsoft Office Onlineでダウンロードしたもので猿でもできるくらい簡単に作れた。でもカレンダーは土日がくっついていたほうがいいと思うのは私だけ?日曜日から始まるカレンダーはなんとなく落ち着かない。
でも、テンプレートにはめ込んだ写真はちょっと傾いてフチも影もあって、見た目はおっしゃれ~でいい感じ。書き込みなどはできないが、トイレでぼーっと見る用ということで今年はひとつ。










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